饮食中高蛋白的作用与功效

1、《黄帝内经.素问》:小肠者,受盛之官,化物出焉,小肠分三段,十二指肠、空肠、回肠,十二指肠的起端连胃,回肠末端连盲肠,空肠位在中间。在十二指肠有胆管出口,当食入脂肪,胆囊收缩将储存的来自肝细胞分泌的胆汁从这个出口泌出,促进脂肪消化,也促进脂溶性维生素A、维生素D、维生素K的吸收。胰腺分泌的各种酶、酶原、胰岛素也通过胰腺管从这个出口排入十二指肠,消化吸收蛋白质、脂肪和糖。2、...

1、《黄帝内经.素问》:小肠者,受盛之官,化物出焉,小肠分三段,十二指肠、空肠、回肠,十二指肠的起端连胃,回肠末端连盲肠,空肠位在中间。在十二指肠有胆管出口,当食入脂肪,胆囊收缩将储存的来自肝细胞分泌的胆汁从这个出口泌出,促进脂肪消化,也促进脂溶性维生素A、维生素D、维生素K的吸收。胰腺分泌的各种酶、酶原、胰岛素也通过胰腺管从这个出口排入十二指肠,消化吸收蛋白质、脂肪和糖。

2、小肠的作用就是进一步消化吸收来自胃初步消化过的食物。中医根据当时中央制度类比取象,封小肠为“受盛之官”,“化物出焉”,即司化物之职。除了消化吸收,还有将吸收所剩的糟粕排入大肠以排出体外的功能,此即"泌别清浊”。小肠吹收的水份从膀胱排出,此谓“下达膀胱”。"泌别其清浊宣通”为小肠的功能。

3、从消化、吸收、传化的功能看小肠,中西医大致相同。但从类比取象的角度,小肠与心(君主之官)相表里,关系密切。心是皇上,小肠相当宰相,在这里小肠除了消化吸收物质营养,还将吸收的所有精神信息进行“泌別清浊”,将对心有用的信息传交给心,再由心定夺并拟出"诏书"通过三焦(决渎之官)从水路发送全身各官。这就“主明则下安”,“主不明十二官危”的道理。

4、从病理角度,小肠功能失常会引起的常见疾病为小肠气(疝气),肠梗阻,十二指肠溃疡以及引起的肠出血,肠穿孔等。小便异常,中医也归小肠病,如尿频尿急尿痛属小肠火,(这在西医是泌尿系感染),小肠火则是心火下移所致。

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1、B族维生素是一个大群体的(维生素B族包括维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(烟酸)、维生素B5(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素B12(氰钴胺)、维生素B9(叶酸)、维生素B7(生物素)。),不同种类具体的功效也是不一样的,比如维生素B2具有预防脂溢性皮炎、脂溢性脱发的左右,其他B族维生素的功效也有很多,下面先针对几个来特别讲解一下吧

2、维生素B1:预防脚气病和多发性神经炎,同时还有预防肠癌的作用。

3、维生素B2:缺乏导致物质代谢紊乱,从而出现唇炎、口角炎、舌炎、阴囊皮炎、脂溢性皮炎等症状。

4、常见食物:牛奶、绿色蔬菜、肉类。

5、维生素B3:缺乏会出现癞皮病(痴呆,皮肤炎,腹泻)

6、常见食物:肝脏,瘦肉,香菇,紫菜等。

7、维生素B12:缺乏会引起缺乏:引起巨幼红细胞贫血、神经系统损害和高同型半胱氨酸血症。

8、常见食物:鱼类,牛奶,海产品等

9、维生素6之类的单纯性缺乏少见,维生素B9就是叶酸,叶酸缺乏还导致儿童神经管畸形,心血管疾病和癌症的发生。其他就不多介绍了。

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