炒榧和香榧在制作过程、外观和营养价值上存在一些区别。首先，制作过程不同。炒榧是将榧子仁微炒，至外表褐色、内仁黄色、发出焦香味为度，榧仁即可食用。而香榧则是将榧子成熟时采摘，除去肉质外皮，取出种子，晒干，是炒熟后具香气的。其次，外观上，炒榧和香榧的种子椭圆形或长卵圆形，但香榧的种仁饱满、颜色鲜艳，炒榧则呈现出一种微黄色。最后，营养价值上，二者皆有杀虫消积的功效，但香榧可能更具营养，除了杀虫消积，还对肠道有好处。总体而言，炒榧和香榧在多个方面存在差异，消费者可以根据自身需求进行选择。

香榧类护肤品在精油和面膜两个品类上有着特殊优势，比如精油吧，香榧天然营养丰富，是天然的优质脂肪源，果中蛋白质含量达9.913%，还含有丰富的VA、VB2、VE、烟酸和胡萝卜素等多种维生素。香榧还具有较高的药用价值。《本草钢目》记载，香榧能消除疳积，润肺滑肠，化痰止咳，驱除肠道寄生虫，经常食用可润泽肌肤，延缓衰老。现代医学研究表明，香榧对降血脂血糖、治癌防癌等具有较高的价值。从香榧假种皮中提取的香榧精油具有抑菌抗氧、排毒美白等功效，无毒副作用；在此基础上开发的面膜对保护视力也有益，因为它含有较多的维生素A等有益眼睛的成分，对眼睛干涩、易流泪、夜盲等症状有预防和缓解的功效。目前市面上专业的香榧精油和面膜品牌推荐国产的圣榧欧系列和进口的韩国悦诗风吟系列。

香榧不需要晒干就可以直接炒。香榧是一种坚果，其外壳比较薄，内部的果仁则比较肥厚。在炒制过程中，香榧的外壳会迅速变脆，内部的果仁也会变得更加香脆可口。因此，不需要将香榧晒干，直接炒制即可达到理想的口感和风味。除了直接炒制，香榧也可以用来制作其他美食。比如，可以将香榧磨成粉末，用于烘焙蛋糕、饼干等食品中，增添香榧的独特风味。此外，香榧还可以用来制作香榧酱，可以作为调料或蘸料使用，为菜肴增添丰富的口感和味道。总之，香榧是一种非常多用途的坚果，可以根据个人喜好和需求进行不同的烹饪和制作方式。