佛手和香橼是两种不同的柑橘类水果，它们之间有以下区别：

1.外观：佛手果的外观特殊，类似于一只手掌张开的样子，由多个突起的“手指”组成；而香橼的外观则类似于普通柑橘类水果，呈圆形或略为扁圆形。

2.果肉：佛手果的果肉相对较少，而且纤维质较多，不常食用；香橼果肉较多，多汁且酸甜可口，适合直接食用或榨汁。

3.风味：佛手果的香气浓郁，具有独特的柠檬味；而香橼则更多地有酸甜的柑橘味。

4.用途：佛手果在烹饪和制作食品调味料时常被用到，例如制作柠檬酱和柠檬汁；香橼则更常用于直接食用，制作果汁、果酱和糖果等。

总体而言，佛手和香橼虽然是同属柑橘类水果，但它们的外观、果肉、风味和用途等方面有一些明显的区别。

1、种植方法：先采用扦插、嫁接或者空中压条进行繁殖，等长出新根时，就可移栽定植。在阴雨天，每穴栽种苗一株，让须根向四周伸展，用细土填穴，并向上轻轻提取数次，使根系顺直，再覆细土，踩实，淋足定根水。

2、田间管理：要做好苗期管理，除草松土，打顶、弯枝、摘侧芽，施肥，病虫害防治等工作。

香橼（学名：CitrusmedicaL.）又名枸橼，为芸香科柑橘属植物。香橼是植物香橼和药材香橼的统称。植物香橼为芸香科常绿小乔木或灌木植物，生于海拔350米到1750米的高温多湿环境。云南西双版纳的阔叶林中，有处于半野生状态的香橼。中药材香橼是植物香橼和同属植物香圆（学名：CitruswilsoniiTanaka）的成熟果实。主产于浙江、江苏、广东、广西等地。秋季果实成熟时采收。趁鲜切片，除去种子及瓤，晒干或低温干燥。具有理气宽中，消胀降痰之功效。此外，可用作砧木，但只可嫁接佛手，对其他种类严格不亲和。