芋头、五花肉、米粉、盐、味精、白糖、料酒、葱姜蒜、酱油。

1.挑选新鲜的五花肉洗净后，切成大小厚薄均匀的五花肉片，然后用酱油、味精、白糖、料酒、葱姜蒜、盐、味精调味腌制一下，大约需要腌制40分钟到1个小时左右。

2.买的芋头清洗干净，然后去皮，切成片，放在一旁备用。

3.取适量的米粉，然后用温水将米粉调匀。

4.将腌制好的五花肉片放入盘中，然后在五花肉上面放入芋头，上面浇上米糊。然后把腌制五花肉的酱汁均匀地淋在摆好盘的菜上面，注意淋的时候要均匀。

5.将盘子放入蒸锅中蒸半个小时。中途不要打开锅盖，否则蒸汽跑掉，蒸的时间就会加长。

6.半小时后揭开锅盖，香芋蒸肉就做好了，这时可以关火，然后让它继续焖10分钟左右。然后在上面撒上一些葱花即可上桌食用。

1、食材：芋头半个，五花肉适量，姜末2片，蒜末3瓣，盐适量，花椒油2勺，料酒1勺，生抽2勺

2、五花肉洗干净切成薄片，放入碗中加入蒜和姜，再倒入料酒，花椒油，盐，生抽，搅拌均匀腌制半个小时。

3、一片芋头上面放一块肉再盖上一片芋头片，依次做好后放入盘子里，刚才腌制猪肉的腌料一起倒入，

4、蒸烤箱的水箱加入水，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度蒸25分钟即可。

1、再倒入料酒，花椒油，盐，生抽，搅拌均匀腌制半个小时，

2、依次做好后放入盘子里，刚才腌制猪肉的腌料一起倒入，

3、蒸烤箱的水箱加入水，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度蒸25分钟即可。