香菜是一种常见的调味蔬菜，具有独特的香味和口感。以下是香菜的六种家常做法：

1.切段拌凉菜：将香菜切成适当的段状，拌入凉拌菜中，例如凉拌黄瓜、凉拌海带丝等。香菜的香味能为凉菜增添一份清新的风味。

2.搭配配菜炒：将香菜与其他蔬菜或肉类一起炒制，制作成炒菜的一部分。香菜的独特香味可以为炒菜增添层次感，常见的搭配有西红柿炒鸡蛋、鱼香茄子等。

3.制作香菜酱：将香菜剁碎，加入调味料如大蒜、姜、辣椒、盐、酱油等，搅拌均匀制作成香菜酱，可以作为拌饭、拌面或调味料来使用。

4.加入汤或煲汤：将香菜切碎，加入各种汤类菜肴中，如酸辣汤、蛋花汤、绿豆汤等。香菜的香味可以提升汤的口感和香气。

5.制作香菜油：将香菜剁碎，加入热油中搅拌均匀，待油温稍凉后即可用来烹饪或调味。香菜油可以为菜肴带来浓郁的香味，并增添一份色彩。

6.作为装饰garnish：将整株香菜或切碎的香菜撒在菜肴表面作为装饰，增添菜肴的美观和香气。常见的装饰包括撒在汤面、炒饭、寿司等上。

1、?????秒杀西餐厅的奶香鸡胸肉蘑菇汤!低脂不胖汤每次吃西餐都会喝--碗奶油蘑菇汤~把奶油换成了牛奶~喝起来味道一样

2、?????材料:蘑菇、鸡胸肉、虾仁、玉米、面粉20克、植物油(橄榄油)调味、黑胡椒粉、盐

3、?????做法:①口菇清洗干净后切片，加入锅中焯水捞出

4、?????2鸡胸肉切小块，加盐、胡椒粉、少许淀粉腌制，虾仁、鸡胸肉加入锅中煎香

5、?????3锅中加入适量油，把面粉加入翻炒均匀，加入少许凉开水，炒至融化无颗粒状

6、?????4加入适量开水煮至烧开，加入玉米粒、鸡胸肉、虾仁，倒入1盒纯牛奶，煮到汤变浓稠5加盐、黑胡椒粉调味即可

7、味道:吃起来奶香味超浓郁，在汤里可以吃到好几种食材!吃起来好满足!饱腹感十足~

盐少许，胡椒粉少许，香油少许，清水适量

2.锅中水烧开，丸子切片，放入煮两分钟，(丸子本身是熟了)

3.香菜切段，放入锅中，加盐，胡椒粉调味，煮一分钟，滴几滴香油，就可以了