是指水果香蕉黑吗？香蕉黑一点没事。

1、如果皮黑了并不影响使用，香蕉是种不好存放的水果，它的皮见风或冷气，热气都会变色但不影响食用的，如果里边黑了就是冻伤了就不要吃了。

2、那是香蕉发生的"褐变"反应，是香蕉里面的多酚氧化酶被空气中的氧气所氧化产生的。变成黑色的地方是多酚氧化酶与香蕉内物质形成的类醌类物质，是苯的衍生物，对人体有害。

3、香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。因此，香蕉是高血压患者的首选水果。

4、香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁，而开心起来这个创意文化水果就是受这点的启发而来。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。

5、荷兰科学家研究认为：最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉，果真可以，开心起来。

1、香蕉烤黑了是不能直接食用的，因为烤黑的香蕉表面会产生焦糊，口感和味道都会受到影响，同时也存在一定的食品安全隐患。

2、如果香蕉只是烤黑了一部分，可以将烤黑的部分去掉，只食用里面的部分。但如果整根香蕉都烤黑了，建议不要食用，以免对健康造成影响。

3、为了避免香蕉烤黑，可以在烤的过程中注意火候，不要烤过头，同时也可以在香蕉上涂抹一层油，这样可以减缓烤焦的速度。另外，建议在烤香蕉之前，先将香蕉的皮剥掉，这样可以减少烤黑的可能性。