马蹄煮香菜作用就是能一饱口福。马蹄和香菜都是食物，马蹄生熟都可以吃，香菜一般做佐料可以提香，马蹄煮香菜别有韵味，可以做到边吃马蹄边喝汤。

1、中医认为荸荠具有清热，化痰，消积的作用，可用于治疗温病消渴，黄疸，热淋，痞积，目赤，咽喉肿痛，赘疣。荸荠作为中药使用煎汤需要正规中医医师根据患者的具体情况选择配伍药材以及合适的剂量，患者自行煮水喝可能不能达到上述功效，不建议自己煮水喝。

2、荸荠为莎草科水生植物荸荠的地下球茎，富含蛋白质、膳食纤维、维生素、钙、磷、钾、锌等物质，日常作为食物适量食用可均衡人体营养，但不建议多食，尤其是儿童和消化能力差的老年人。荸荠作为药用时，可内服煎汤，也可捣汁、浸酒或煅存性研末，具体用法及剂量应遵医嘱，同时应注意虚寒及血虚者慎服。

3、本内容由北京中医药大学东直门医院ICU副主任医师郭楠审核

1、养生壶可以煮马蹄。因为天气逐渐变冷不要再喝冷饮了，可以在养生壶里煮马蹄。冬天天气干燥，马蹄含有丰富的蛋白质、维生素C还有钙、铁、胡萝卜素等元素，有消热解毒，清肠通便，降血压的功效。

2、马蹄煮水，可促进胃肠蠕动还可促进人体的生长发育，所以应常喝些马蹄水。