酒酿鸡蛋是一种简单易做的汉族小吃，在江南地区尤为流行。口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。用糙米酿制的酒酿效果更佳!在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。

食材准备

酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。

1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。

2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。

1、在锅里加入适量的水，然后加入酒酿，待水滚之后打入鸡蛋，

2、待蛋蛋清凝固之后即可起锅，加入白糖或红糖以佐味。

鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。

酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳，还有很好的丰胸效果。月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。

干贝50克、马蹄6个，鸡蛋2个，盐、葱、鸡精、料酒少许

3、打两个鸡蛋，将切碎的干贝和马蹄倒入鸡蛋液，加少许盐、鸡精并拌匀；

4、热锅冷油，油加热到一定温度将拌好的鸡蛋下锅不停翻炒，直到蛋松软出香味；

5、洒点料酒拌匀出锅装盘，撒上葱花即可。

以我个人的看法是马蹄品种好好吧，因为马蹄在地下生长的没有污染环境的，蕃茄有污染物质基础的，马蹄糕非常好好吃的，香甜可可口好吃，甜甜的脆脆的话，好吃好甜缘缘六色食品的，对身体好处多得很，没有危害的食品，对大自然也是好处多多的