1、好处：鱼汤具有利尿消肿、强健骨骼、补脑健脑的功效和作用。鱼中含有丰富的蛋白质，可以起到补充营养的作用，另外，鱼中含有丰富的水分、能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、钙、磷、钾等人体所需的营养成分，可以给身体补充全面的营养物质。

2、此外，营养物质对通乳有一定的功效，所以，建议产后乳少者炖汤食用。

1、鱼头1个鱼尾巴1条鱼骨头1条胡萝卜1根辅料油2毫升盐3克生姜5克料酒1毫升香葱20克香菜10克

2、1把鱼去肉切块，鱼骨切块，鱼汤、鱼尾分别洗净、切好，加入洗净切好的生姜丝、盐、油拌均。

3、2胡萝卜洗净，去皮、切片，胡萝卜是孩子们喜欢吃的，加点胡萝卜甜会很清甜，荤素搭配营养均衡。

4、3热锅，倒油，把鱼头、鱼尾巴，鱼骨、生姜丝倒入锅里，中小火煎熟，出锅。

5、4把煎好的鱼，倒入汤锅里，加上适量的沸水，大火再次煮沸。

6、5加入切好的胡萝卜片，继续大火煮。

7、6盖上盖子，改为中小火煮8-10分钟，胡萝卜煮软烂，鱼骨熬煮出清香味。

8、7煮好的鱼汤，放盐、香葱、香菜，出锅即可喝了

1、鱼汤与骨头汤是两种不同类型的汤：主要差别：

2、一、材质不同，鱼汤取鱼肉为食材；骨头汤中的骨头取材于动物的骨头；

3、二、熬制过程不同，鱼汤要大火烧开，鱼汤白，熬制时间短；骨头汤大火烧开小火煮，时间要长些，三、营养成分不同，鱼汤滋补，骨头汤补钙