荞麦面与燕麦相比较升糖快的话，我个人觉得荞麦面升糖快，因为西藏人的主食就是荞麦，西藏地处高原，比较寒冷，西藏人喜欢吃荞麦，说明荞麦含热量比较高，所以荞麦升糖快。燕麦相比较含糖份比较低一些，荞麦一般生长在高原地区，所以比较耐寒。

谷粒供磨面食用,或作饲料,营养价值很高。模式标本采自欧洲。北纬41°～43°是世界公认的燕麦黄金生长纬度带,那里是海拔1000米以上高原地区,年均气温2.5℃,日照平均可达16小时,是燕麦生长的最佳自然环境。阴山处于这个范围内。

蒙北燕麦种植基地位于内蒙古北部与蒙古国接壤,天然无污染的乌拉盖草原,全程天然有机种植:雨雪浇灌、不用化肥、不用农药、不用除草剂。

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