高原红雪菜是中国贵州省独山县特产，本品选用高原山区特有蔬菜——高原雪里蕻，经苗家独有的传统工艺和密制配方精制而成，本品色鲜味美、清香爽口，具酸甜、香辣之独特风味，口感独特，开味爽口，开袋可食，也可作各种炒、蒸、汤菜之配料，实为佐餐，调味之品。

1、根达菜是一种生长于高海拔地区的蔬菜，其主要生长地区为青藏高原。

2、根达菜具有深绿色的叶子和肥大的根部，营养价值极高。

3、其所含的维生素C和钙含量都非常丰富，且富含粗纤维和蛋白质，是一种非常健康的蔬菜。

4、根达菜的味道带有一些苦涩，但也可以腌制后制成一些美味的小菜。

5、在青藏高原地区，人们将它作为食物和药材使用已有数百年历史。

6、现在，随着人们对健康饮食的关注度的提高，根达菜也逐渐走向了全国，在一些健康餐厅和高档超市中可以买到。

1、阶梯上升，避免突然从低海拔进入到海拔过高的地方。一般在登山活动中不宜在一天内上升超过1000米。（尽量不要突然从平原地区进入高原，如乘坐飞机到达从低海拔地区到达高海拔地区）。

2、防寒保暖，避免抵抗力下降，感冒侵袭。（藏青滇地区昼夜温差大，保暖防止感冒引发并发症）。

3、忌烟酒。（防止烟酒给身体心脏增加负荷。饮酒能扩张全身血管，使得皮肤散热增加，于是再度加快心跳，周而复始，恶性循环，将会增加心力衰竭和高原脑水肿的机会）。