1、任何高度酒都不是年份越久越好！就是酱香白酒也一样。年份，只是一个概念，因为属性是食品，能吃，更在于其收藏价值。

高度白酒，尤其是纯粮固态法酿造的高度优质白酒，指的是52度-53度的，最佳赏味期也就在5-8年，这个时间段酒液醇化的最好，最具粘稠感。相当于自然界果实的最佳成熟期，离开这个时间段，酒液的酯香开始变弱，进入衰退期。尤其是浓香型白酒开始变得寡淡。

2、高度白酒，尤其是纯粮固态法酿造的高度优质白酒，指的是52度-53度的，最佳赏味期也就在5-8年，这个时间段酒液醇化的最好，最具粘稠感。相当于自然界果实的最佳成熟期，离开这个时间段，酒液的酯香开始变弱，进入衰退期。尤其是浓香型白酒开始变得寡淡。

3、所有的白酒上市后都有标注生产日期，不管是低度的还是高度的，但都没有保质期。无论是现在的酿酒界还是过去的酿酒作坊，对白酒的保质期都没有明确的界定。到底是何时不能饮用，一直存在了极大的争论。

4、众所周知的是低度酒要在两三年之内把它饮用掉，因为过分储藏，在口感价值上和储存价值上没有实际的意义。酒精本身含量就不高，完成酯化后，酒液会随着时间的增加而变的口味寡淡。

5、根据大众饮用高度白酒的习惯和经验，52°和53°的高度白酒，固态发酵法酿造的白酒，可以储存五到八年，也是最佳的赏味期。一般来说，酒是陈的香，说的就是这个期间段。

6、以前有个报道，说南京市曾经出土过明朝时期的白酒，也就是距今有四五百年的历史。其实元朝时期的蒸馏白酒已经可以做到高酒精度了，到了明朝时期，酿酒技术一定更加成熟。

7、据说当时打开封坛白酒之后，白酒香气四溢。引发当时在场的人要喝一杯，但被酿酒专家所阻拦。跨越了四五个世纪的白酒，到底能不能喝？谁也不知道。可以肯定的是，白酒香味依旧存在。

8、如果当时发现的是低度酒，那肯定早就是一坛水了，即使有香味在也肯定是很淡很淡。也只有高度酒或原浆酒在储存条件适宜的情况下，在四五百年之后，重见天日，散发酒香。真的是向天再借了500年！

9、其实现在来说，年份原浆酒是白酒销售的一个噱头，当然是年份越高越好。简单来说，就是新酒掺老酒，老酒就是所谓的基础酒，越生产基酒就越少。就像八二年的拉菲红酒，早就被世人喝光了，只留下了当时的橡木桶。

本人有个朋友是医生。通过向这个朋友咨询，这个朋友告诉我。平时所说的酒精消毒不是说酒精杀死病毒，而是一些常见的细菌，主要用于皮肤消毒，消毒原理是利用酒精的高浓度使细菌真菌的细胞膜外面浓度高于细胞膜内侧的浓度，使得细胞水分向细胞膜外转移，只是细胞缺水而死亡，人体自身的细胞具有自我保护所以不会被杀死，然而那些病毒是不会被酒精杀死的，病毒的外科具有比人体细胞更好的保护措施，原则上说是会传染的。所以说高度白酒有杀死病毒的作用，这句话是不正确的说法。

1、新型冠状病毒是新出现的一种病毒，对于这种病毒的很多研究还在进行中。以目前疾控部门公布的资料来看，医用酒精对其是有消毒作用的，但是这并不意味着喝高度白酒就可以起到预防作用，一是饮酒是通过消化道而不是呼吸道，二是白酒的度数还达不到医用酒精的浓度。

2、对于这种肺炎，最好的防护是佩戴医疗使用的外科口罩+避免接触人群密集区域。