1、低温煮熟和高温煮熟是有一定区别的，例如低温煮鸡蛋和高温煮鸡蛋。低温煮鸡蛋，口感更佳，维生素保存的更好，但不利于消化腥味重；高温煮鸡蛋，对于健康者更安全，鸡蛋中的营养物质也容易被人体消化吸收。

2、高温会使鸡蛋中的蛋白酶抑制剂遭到破坏，对人体是好事，因为蛋白酶的作用发挥得更充分，更利于人体吸收。

1、区别：第一，两者定义不同：生水，是指未经消毒过滤处理过的水。熟水，最早就是指开水，也就是沸腾以后的水。

2、第二，两者的来源不同：生水来源河水、溪水、井水、库水等。熟水来自自来水。

3、第三，熟水可以喝，而生水不可以喝，因为里面含有细菌，对身体不好，必须经过消毒过滤才可供人们享用。而熟水则在加热沸腾过程中就消灭了细菌，可以安全享用。

1、高温的水有消毒杀菌的作用。高温的水还可以蒸发成水蒸气作为发电，蒸气轮运行的动力用。高温的水也可以煮熟食物供人们食用。高温的沸水可以消杀病人衣服的病毒细菌，消毒医疗器械，医院常用蒸煮方法消毒医疗器械，病人床上用品等杀毒灭菌。

2、人们生活中也常用高温的水蒸煮食品吃。也用锅炉烧开水，烧蒸气来带动蒸气轮机发电生产。也可以用以交通运输工具的蒸气轮机的动力。