1、塑化剂可增强塑料的柔韧性，使其更易加工、塑性，工业上一直在广泛使用。每种塑料都有其耐热极限，食品用途的材料中，目前最耐热的是聚丙烯（PP）可承受140℃，其次是聚乙烯（PE）能耐热110℃，而聚苯乙烯（PS）则只能耐热至90℃。

2、目前市售的微波炉专用塑料饭盒，主要采用的是PP或PE制成，如温度超过它们的耐热极限，塑化剂就有释放的可能，所以应避免长期用高温加热塑料饭盒翻热食物。

1、你好，我是一名医生，同时对食品化学也有过研究，所以让我来回答这个问题！

2、根据《食品化学》中的分类，首先,维生素总共有3大类：维生素B族、维生素ADEK、维生素C。《食品化学》中所记录的关于“维生素稳定性”等内容提示，维生素在不同环境下稳定性各有不同，比如温度、有氧无氧、酸碱、光照等因素均对维生素有影响，很多情况下对维生素稳定的研究，是建立在一个，甚至多个因素的环境下。那么，假设在有氧条件下，高温对不同维生素的影响怎么样破坏性如何呢？让我们来看看：

3、维生素A：对高温敏感，加热4h就失活；

4、维生素D：对高温稳定，消毒、煮沸及高压灭菌对其活性无影响；

5、维生素E：对高温敏感，食品加工易损失，做熟之后损失10%左右；

6、维生素K：对高温稳定，对光、碱不稳定；?

7、维生素B1：对高温非常敏感，食品加工易损失，做熟之后损失26%左右；

8、维生素B2：对高温稳定，在120°C加热6h仅少量破坏；

9、维生素C：对高温敏感，做熟之后损失16%左右；

10、结晶维生素C：对高温稳定，在100℃不降解；

11、当然了，除了上面设置的在有氧条件下，高温对维生素的破坏和影响情况，酸碱、光照等也会参与对维生素产生影响。

12、以上就是我的回答，希望能给你带来帮助，谢谢！