据科学研究，鱼身上挂满小水泡的原因与寄生虫有关。1.寄生虫会利用鱼体内的免疫系统进行进攻，而鱼体为了避免损失过大，会让身体部位出现小水泡，阻止寄生虫的进攻。2.同样，如果鱼在水中生活的时间过长，欠缺足够的氧气，也会导致身体缺氧，形成小水泡。因此，在饲养和捕捞鱼种时，需要注意供给充足的氧气和预防寄生虫的侵害。

鱼从冰箱里面拿出来是不能直接用水泡的，因为如果直接用凉水泡，它的营养物质全都会跑掉。不能用水泡，更不能用热水泡，最好的方法就是自然解冻了，把提前要炖的鱼可以前一天拿出来放到外面，等第二天就完全化开了，如果要是着急吃的话，可以把它，拿一个碗放一点清水，然后再加入少量的盐搅拌均匀，再把鱼放进去，20分钟就可以解冻了，但是要记得盐一定不能多放，多放了的话，就会影响的口味儿了。

泡10分钟左右就好。

先将鱼宰杀好，在鱼的身上斜着切几刀，然后放进温水中浸泡10分钟，浸泡的时候，可以按压鱼肉，使里面的血水都流出来，这样鱼身上的血水就能洗干净了。

鱼类，是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动，以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物的统称，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，是最古老的脊椎动物。