1、鲫鱼和豆腐相当搭配，并且非常有营养，所以它们是可以组合在一起吃的。

2、在广东，鲫鱼炖豆腐或者叫鳄鱼豆腐汤可是一道非常有名的靓汤，是粤菜菜系中的一道经典的家常汤菜，因其咸鲜可口，又营养丰富而深受大家的喜欢。特别是对坐月子的女性，有很好的产后康复与催乳的作用，经常食用这道汤菜还能增强抗病能力，促进消化和降低血压的功效。那说了这么多，鲫鱼豆腐汤应该怎么做呢？别急，厨子现在就将做法分享给大家，希望大家喜欢。

3、备料：鲫鱼1-2条；嫩豆腐二块；猪油、姜、胡椒粉；

4、将鲫鱼斩杀后清洗干净，打上一字花刀，撒上少许盐，料酒腌制约10分钟备用；

5、起锅，下少许猪油，将鲫鱼滑入锅中，煎至二面金黄后捞出控油；

6、砂锅中放入姜片垫底，再放入煎好的鲫鱼；

7、撒上胡椒粉、倒入少许料酒，渗入适量热开水；

8、加入豆腐块，继续大火煮至汤色变白，这一过程一般要30分钟；

9、转中小火，让汤汁保持微沸状态，约30分钟；

10、端入桌之前，可撒上少许葱花增香提鲜；

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区别在于人的口味，各人喜好??同，有人喜欢放豆腐，有人??喜欢，还有人喜欢放两个荷包蛋下去，说魚汤更浓更白。把医院营养科的一套养生说教放一边，我们老百姓的家常鲫魚汤就是凭囗味，放豆腐的汤淡一些，??放的浓一些，各人口感不同，自己喜欢的就是最好的。

1.清热解毒、下乳：枸杞豆腐鲫鱼汤可以通经下乳、活血化瘀，改善咽喉肿痛、口舌生疮的现象，促进食欲。

2.营养丰富：鲫鱼豆腐汤中的蛋白质、钙离子和大豆异黄酮比较充足，可以促进人体的代谢，平衡体内的激素水平。