1、首先，优质的蛋白质。鱼汤里含有许多蛋白质，容易被我们所消化吸收。同时，鱼汤里的必需氨基酸的种类和含量也比较齐全，这对于人体特别是儿童和青少年的生长发育有很大的促进作用。

2、其次，鱼汤特别是深海鱼汤，含有两种丰富的不饱和脂肪酸DHA、EPA。这两种物质能够很好地促进智力和视力的发育，并且具有改善记忆力的作用。

3、第三，丰富的矿物质。海鲜里的矿物质含量都相当丰富，有利于身体健康。

1、首先，优质的蛋白质。鱼汤里含有许多蛋白质，容易被我们所消化吸收。同时，鱼汤里的必需氨基酸的种类和含量也比较齐全，这对于人体特别是儿童和青少年的生长发育有很大的促进作用。

2、其次，鱼汤特别是深海鱼汤，含有两种丰富的不饱和脂肪酸DHA、EPA。这两种物质能够很好地促进智力和视力的发育，并且具有改善记忆力的作用。

3、第三，丰富的矿物质。海鲜里的矿物质含量都相当丰富，有利于身体健康。

鲫鱼汤的功效和作用有很多，鲫鱼汤能够起到催乳的作用，另外对美容养颜也有一定的好处，还可以改善身体虚弱。

1.鲫鱼汤营养比较丰富，含有非常丰富的蛋白质，能够起到催乳的作用，如果女性生产完以后乳汁比较少，可以适当地喝鲫鱼汤来促进乳汁的分泌。

2.鲫鱼汤还含有非常丰富的胶原蛋白，对美容养颜也有一定的作用，女性适当的喝鲫鱼汤能够改善皮肤。

3.鲫鱼汤还能够改善身体虚弱，鲫鱼入脾、胃、大肠经，能够健脾利湿，对于脾虚导致的身体虚弱有一定的改善作用，特别适合手术以后身体比较虚弱的患者。

在感冒发热期间是不宜喝鲫鱼汤的。

本内容由首都医科大学附属北京佑安医院营养科主任医师于淑清审核