鱼汤馄饨是东台的特色。在东台鱼汤馄饨是当地早餐食客必吃的。一般他们吃的时候，都是用干丝加上鱼汤馄饨这样搭配着吃。

1.美味可口2.陈永春鱼汤面因为选用新鲜的鱼肉和精选的调料，烹饪过程中注重火候掌握，所以口感鲜美，汤底浓郁，面条Q弹有嚼劲。

3.此外，陈永春鱼汤面还可以根据个人口味加入蔬菜、豆腐等配料，丰富了口感和营养，是一道非常受欢迎的美食。

如果你喜欢尝试不同口味的面食，陈永春鱼汤面是一个不错的选择。

先将锅里放油，加热至五六成热，锅底撒点细盐，将小鱼放锅里煎一下，因为鱼小，可以翻锅把鱼多煎一会儿，鱼儿表面起壳发黄关火。用铲子背把鱼捣碎，加入开水。注意，必须是开水，大火炖五分钟，放姜葱料酒，盐少许，再炖十分钟，加味精胡椒粉|调味，起锅用漏网过滤出鱼刺鱼肉。