1、答：是海鲜。花甲生于潮间带下数米深的浅海区，而带鱼为温热带海区的中、下层食用经济鱼类。

2、花甲以泥沙海底为最多。沿海均有分布。四季皆可捕捞，为居民最常用的海鲜食品之一。栖息于沙质或沙泥质的潮间带及浅海，尤其是河口海域。以斧足挖掘沙泥，埋栖于滩涂，营底内的生活。广东、福建沿海都有其分布。每年的10至11月是它的繁殖期。

1、先把食材全部洗净，花蛤和虾放盐吐沙洗净；

2、加入葱、姜、料酒，把食材去腥煮熟，煮至花蛤开口即可；

3、把多余的壳剪掉，全部洗干净、沥干水分；

4、准备一个碗放上蒜末、细辣椒面、粗辣椒面、白芝麻、小米辣

5、热油爆香、辣椒面可以先用冷油拌一下，以免温度太高烧糊发黑。全部拌匀

6、然后碗里加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽两勺陈醋、适量白糖、盐、、一点点芝麻油、少许鸡精、适量辣椒油；全部拌匀加入300ml矿泉水；

7、把去籽的柠檬片、香菜、长青椒段、和调好的料汁一起抓拌均匀

8、盖保鲜膜放入冰箱里冷藏4小时以上入味

1、可以做个大虾花甲粉丝，我孩子特别喜欢吃所以经常做:

2、1:虾洗净，把虾线挑出来。用盐，胡椒粉腌制15分钟入味。

3、2:花甲洗净备用。买的时候一定要选吐沙比较干净的。

4、4:锅倒少许油先煎虾煎至好后盛出备用。

5、5:锅放少许油，加水放入花甲煮至花甲开口后，依次放入金针菇，粉丝，大虾。加盐，胡椒粉，耗油，鸡精进行调味，在煮多3一5分钟美味即成。