土鸡、干鱿鱼、鲜鱿鱼、干香菇、黑木耳

1、土鸡洗净切好，将鸡油与鸡肉先分开，在鸡肉中加少许料酒，大火煮沸即关火，并将鸡肉再洗一次，洗去脏东西待用。

2、香菇木耳用冷水泡发，洗净待用。

3、干鱿鱼泡发，切成五厘米左右的小块；鲜鱿鱼洗净，切成鱿鱼卷在锅中焯熟。

4、高压锅锅中另加水，放入第一步的鸡肉，葱、姜，再加入少许料酒，在高压锅中压15分钟。

5、压好后加入香菇、黑木耳、鱿鱼，开中火继续炖30分钟。最后加少许盐、胡椒。

6、准备喜好的蔬菜、菌类煮熟，自制蘸料，即可开始食用。

鱿鱼和香菇可以一起炒。鱿鱼和香菇都是常见的食材，它们的口感和风味各有特点，可以相互搭配烹饪。炒鱿鱼香菇可以增加菜品的口感层次和味道丰富度，同时香菇的鲜味也能与鱿鱼相互融合，使菜品更加美味。在烹饪时，可根据个人喜好和口味需求加入适量的调味料和配菜，如蒜蓉、生姜、辣椒等，使整体味道更加鲜美。

1、先将鱿鱼洗净后切成斜方块，放在开水中焯一下，捞出沥水；香菇去蒂，洗净切片。

2、炒锅上火，放油烧热，放入葱花、肉末、冬笋片、香菇片煸炒，放入清水，然后放入浸泡过的虾仁及料酒、精盐、白糖。煮开后放入鱿鱼片，烧开后撇去浮抹，用水淀粉勾薄芡，放入味精、胡椒面，淋上香油即成。