鱿鱼干莲藕猪骨汤

食材

主料

猪大骨

600克

藕

350克

鱿鱼干

200克

辅料

盐

适量

甜玉米

2条

生姜

适量

料酒

适量

白醋

适量

步骤

1.鱿鱼干提前一晚用淡盐水泡软，用小刷子把表面的杂物刷洗干净后切条备用。

2.猪大骨冷水下锅，煮开后加入姜丝和料酒焯去血水。

3.把猪骨冲洗去血沫加入砂锅中。

4.加入鱿鱼。

5.接着放入两片生姜。

6.一次性加足清水，大火烧开后转小火煲2小时。

7.煲汤时备好甜玉米和莲藕。

8.煲汤时备好甜玉米和莲藕。

9.把莲藕去皮切大块，甜玉米切段。

10.汤煲两小时后，把莲藕加入锅中。

11.接着加入甜玉米煮开后再小火煲40分钟。

12.最后加入盐调味即可。

原料

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白萝卜(509g)

干熟鱿鱼(38g)

海鲜粉适量

菜籽油适量

猪骨汤适量

1/食材：白萝卜。

2/食材：鱿鱼干。

3/酱啊鱿鱼干洗净。

4/预先煲好的猪骨汤。

5/将鱿鱼丝倒入汤锅中。

6/大火煮20分钟。

7/将白萝卜洗净，去皮，滚刀切大块。

8/放入汤锅中。

9/大火煮滚。

10/转小火煮30分钟。

11/加入适量的海鲜粉调味。

12/加入适量的海鲜粉调味。

13/倒入适量的菜籽油，煮滚，关火。

14/盛入碗中即可美美享用了哦。

15.美味又好吃的做干熟鱿鱼完成开吃了。

做法：

1、准备材料：鱿鱼100克、洋葱适量、盐适量、面条200克、青菜一颗、辣椒油半勺、鸡精适量、油适量、生抽一勺、老抽半勺、豆瓣适量

2、首先把青菜洗净备用。

3、鱿鱼洗净切好备用。

4、起锅烧油至起泡后放入翻炒1分钟再加入豆瓣炒出红油。

5、再下洋葱粒翻炒1分钟盛出备用。

6、锅加水半沸腾状态加入青菜煮。

7、煮青菜的时候调面酱，辣椒油半勺，生抽一勺，老抽一勺，盐、鸡精适量拌均即可。

8、青菜煮熟捞出备用。

9、煮青菜的水不用换继续放入面条煮，面条断生后沥干捞出，放入调面酱的盆子里拌好把面夹到青菜上。

10、最后加上前面炒好的鱿鱼臊子即可食用。