1、准备食材：鱿鱼干1块，排骨1斤（大骨头也可以），白萝卜1根，姜2-3片，盐、鸡精适量，枸杞适量。

2、（1）鱿鱼干洗净，放在水里浸泡软。

3、（2）排骨加姜片放入锅内煮2，3分钟焯水，盛出备用。

4、（3）另起炖锅，放入适量的水，泡软的鱿鱼剪成小块，连同姜片倒入锅中，煮半小时。准备食材：鱿鱼干1块，排骨1斤（大骨头也可以），白萝卜1根，姜2-3片，盐、鸡精适量，枸杞适量。

5、（4）之后加入飞水好的排骨，继续小火炖煮1小时。

6、（5）最后加入切好的白萝卜，枸杞继续焖煮20分钟即可。

食材主料干鱿鱼1只瘦肉500g辅料味精适量盐适量步骤1.瘦肉沫2.把鱿鱼干洗下和冷水下锅煮半小时在放瘦肉沫3.瘦肉沫煮熟加入调料4.去血沫，起锅5.完成小贴士

排骨焯水洗净。黄豆洗净，莲藕洗净切好。

炖锅中放适量冷水，姜片和一勺料酒下锅。然后把所有食材放入锅中，大火沸后转小火。炖煮1.5小时左右出锅。出锅前一刻钟左右放盐调味。