1、吃鲈鱼宜搭配生菜、娃娃菜、绿豆芽、豌豆苗、茼蒿菜、莴笋尖等等，其中搭配莴笋尖更有营养。

2、鲈鱼汤的味道鲜美，富含蛋白质和胶原蛋白，将蔬菜在汤中烫熟吃不仅味道鲜香，而且荤素搭配着吃，营养更加均衡，但是不宜放入苋菜、菠菜、竹笋这类高草酸的蔬菜一起吃，不然汤都会变的涩嘴，推荐搭配生菜、娃娃菜、绿豆芽、豌豆苗、茼蒿菜、莴笋尖等一起吃。

鲈鱼和菠菜，都是很好的辅食材料，菠菜能补铁。

1、鲈鱼：30g；淀粉：20g；菠菜：3根

2、第二步：菠菜洗净后焯水，切成小块，再用料理棒或者研磨碗打碎。

3、第三步：鱼肉去皮去刺后切碎，切成小块，再用料理棒或者研磨碗打碎。

4、第四步：碗中倒入淀粉，将打好的鱼肉和菠菜与淀粉混合，搅拌成泥状糊状。

5、第五步：打好的鱼泥状放入袋子中，剪一个小口。烧一锅开水，转小火，把面线挤入水中。嗯，这个过程很神奇！煮熟后就可以出锅了。