鲍鱼肝8只、盐适量、姜蒜适量、葱段适量、老抽1勺、料酒1大勺、白糖适量、鸡汤3碗、蚝油1小勺。

1.用盐将鲍鱼肝搓洗一遍，洗去粘液。

2.锅内加姜葱，葱段和料酒烧开约30分钟。

3.加入鲍鱼肝，转小火继续煨45分钟。

4.加入鸡汤，糖，酱油，食盐，料酒烧上色，不停搅拌淋在鲍鱼肝上，到汤汁浓稠时用淀粉水勾芡即可。

鲍鱼肝8只、盐适量、姜蒜适量、葱段适量、老抽1勺、料酒1大勺、白糖适量、鸡汤3碗、蚝油1小勺。

1.用盐将鲍鱼肝搓洗一遍，洗去粘液。

2.锅内加姜葱，葱段和料酒烧开约30分钟。

3.加入鲍鱼肝，转小火继续煨45分钟。

4.加入鸡汤，糖，酱油，食盐，料酒烧上色，不停搅拌淋在鲍鱼肝上，到汤汁浓稠时用淀粉水勾芡即可。