1、1·鲍螺加面粉、盐可劲洗干净，粘液非常多但大概洗个十几遍就干净了，肉质Q弹～

2、2·洗净后，凉水下锅，放葱姜料酒（1瓶盖）煮三分钟。

3、捞出后加入柠檬片，冰块冰镇备用。

4、把所有的调料混合在一起后兑成碗汁备用。

5、青笋片过开水烫一下，捞出冰镇控水后拌入底味装盘。

6、鲍螺片沥干水分加入碗汁拌匀，码放在笋片中间即可。

1、我国主要分布在东南部沿海地区。鲍鱼螺适宜生长的水体温度大概在10-38℃，成年体型大概在4厘米左右，是在海水与淡水交汇之处的螺，虽然可以在淡水中生存，但是无法在淡水之中繁殖后代，也就是说鲍鱼螺在淡水中所产下的卵无法孵化。

2、鲍鱼螺产卵的时候，会将卵产在鱼缸内壁之上，形成一条白色的卵带，但是至今没有听说有人在淡水领域中将鲍鱼螺繁殖成功过。