好处：马蹄含有丰富的水分、糖分、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，而且马蹄吃起来口感脆嫩，甜美多汁，是可以直接生吃的。

非常爱吃荸荠清爽嫩滑但制作凉菜甜食等美味确实不会近几年主要心得是做馅受淮扬菜的狮子头启发制作馅料时放入焯水过的荸荠非常改善口感和鲜香比如大白菜白萝卜等食材做包子或饺子效果是软绵带脆平香带甜更加美味大家试试

如果买回来的马蹄是带泥的马蹄的话，那么不需要经过清洗，可以直接将其连着表面的泥土一起置于室内阴凉、通风、干燥处进行保存，因为泥土可以起到保护、防腐的作用，这样一般来说可以使马蹄放置7-10天左右的时间。