鬼针草存储一般分为干品和鲜品两种。干品一般是指已经晒干的鬼针草，这种鬼针草只要放在干燥、低温环境下保存能储存很久，使用起来也很方便;而鲜品一般是指未做特殊处理的新鲜鬼针草，对于这种鬼针草，我们可以对它进行低温保鲜处理，不过这种保存方法的存放时间不会太长，所以我们要是想要长期储存鬼针草，可以采用第一种方法，将它制作成干品。

新鲜鬼针草可以用来泡水喝，鬼针草有很好的降压作用，对高血压患者来说，可以通过泡鬼针草水来平衡自身血压，鬼针草还有清热去火的功效，尤其在夏季，天气干燥炎热容易上火，可以缓解上火的症状，另外夏季容易出现风热感冒，鬼针草对风热感冒也有一定的治疗效果。