1、本汤气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋燥季节的清润汤品，同时亦适用常见疾病的愈后滋补。

2、姜5片盐1/2茶匙（3克）开水1800毫升

3、1）鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾擦去水分，以免在煎鱼时，油花乱溅伤到手。

4、2）将木瓜洗净后去核去皮，改刀切成2cm厚的块，姜去皮切片。

5、3）煎锅中倒入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄，立即倒入开水，不要是冷水，否则鱼汤不管经过多久的煲煮，汤的颜色都不会变成乳白色。

6、4）把鱼和汤小心的倒入一个稍大的锅中，下入姜片和木瓜，大火煮沸后转小火，盖上盖子煲1小时，食用前加盐调味即可。

7、1）鲫鱼肉质细嫩，含高量的蛋白质，还有健脾利湿、活血通络、补虚下乳的食疗作用，尤其适合产后食用。

8、2）木瓜有宣木瓜和番木瓜之分，宣木瓜是北方产、多为药食，番木瓜是岭南一带出产，又名番瓜。未完全成熟时木瓜多为入菜使用，成熟后可当作水果生食。

9、3）木瓜营养丰富，具有通乳、消食润肺的作用，与鲫鱼配合在一起，更是强强联手，这道汤对那些生了宝宝等着哺乳的妈妈，是个很好的食疗方哦。

10、4）煲鱼汤有一点请务必注意，鱼一定要用油煎透，煎好后往锅中一次性冲入开水，这样的话，水油融合之后，煲出来的汤才会呈现乳白色。如果加入冷水，那么不管经过多久的煲煮，汤的颜色都是寡淡和灰白的。

1、木瓜可以与多种食材搭配煮汤，以下是一些常见的搭配：

2、木瓜炖牛奶：将木瓜切块后加入牛奶和适量糖煮熟，牛奶和木瓜的味道相互融合，具有美容养颜的效果。

3、木瓜银耳莲子羹：将木瓜、银耳、莲子等材料一起煮汤，具有滋阴润燥、美容养颜等功效。

4、木瓜排骨汤：将木瓜和排骨一起煮汤，具有健脾消食、滋补强壮等功效。

5、桃胶红枣炖木瓜：将桃胶、红枣、木瓜等材料一起煮汤，具有美容养颜、滋阴润燥等功效。

6、木瓜小米粥：将木瓜和小米一起煮粥，具有健脾消食、促进消化等功效。

7、木瓜白粥：将木瓜和白米一起煮粥，具有健脾胃、助消化等功效。

8、木瓜薏米排骨汤：将木瓜、薏米、排骨等材料一起煮汤，具有健脾消食、清热利湿等功效。

9、鲫鱼木瓜汤：将鲫鱼和生木瓜一起煮汤，具有滋补强壮、美容养颜等功效。

10、番薯苹果汤：将木瓜、番薯、苹果等材料一起煮汤，具有健脾胃、消食化积等功效。

11、总的来说，木瓜可以与多种食材搭配煮汤，不同的搭配具有不同的功效。您可以根据个人口味和需要选择搭配食材。

木棉花5朵，小鲫鱼2条，木瓜三分之一块，姜稍许，蜜枣2个，盐适量。

1、木棉花掰开，清洗干净，稍浸泡一下下去除涩味。

3、小鲫鱼剖开，开火烧油下姜片。鲫鱼下锅两面煎至微黄，加清水和蜜枣滚至鱼汤发白，下入木棉花和木瓜煮一个小时，加盐就可以饮用。