木瓜鲫鱼豆腐汤是一道常见的下奶汤,适合哺乳期妇女食用。以下是一种常见的做法步骤:
材料:
-鲫鱼:1-2条,宰杀好,去鳞去鳃
-木瓜:1个,去皮和籽,切块
-豆腐:适量,切块
-姜片:适量
-料酒:适量
-盐:适量
-白胡椒粉:适量
-清水:适量
步骤:
1.先将鲫鱼用清水冲洗干净,控水备用。
2.锅中加适量清水,倒入料酒和姜片,煮沸。
3.将鲫鱼放入沸水中,煮3-5分钟,去除鱼腥味。然后捞出备用。
4.锅中加入足够的清水(根据个人需求决定汤的浓稠度),煮沸。
5.加入木瓜块和煮熟的鲫鱼,继续煮5分钟。
6.加入豆腐块,小火煮2-3分钟。
7.根据个人口味,加入适量盐和白胡椒粉调味,煮至豆腐入味。
8.关火,撒上适量葱花作为装饰品。
热腾腾的木瓜鲫鱼豆腐汤就做好啦!在哺乳期间,这道汤可以作为营养丰富的下奶食品,提供丰富的蛋白质和其他营养物质。若需增加味道,也可以加入适量的姜片和其他调料,根据个人口味进行调整。
请确保选用新鲜的食材和卫生的烹饪环境,以确保食品安全和健康。如果有特殊的蛋白质过敏或其他饮食限制,请在食用前咨询医生或营养师的建议。
做法如下:
主料:鲫鱼500克,木瓜500克,鸡汤约750克
调料:盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大葱10克,味精2克
步骤
1、将鲫鱼宰杀洗净,在鱼两面各刻一定花刀;
2、木瓜去皮、籽,切成片,洗净;
3、锅中倒入油烧热,放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出;
4、锅中倒入油,加入姜片、葱段,爆出香味后,烹料酒,加鸡汤、木瓜,水沸后再加入煎好的鲫鱼,加盖用小火烧至汤色乳白;
5、去掉姜、葱,调味并加入胡椒粉即可食用
一、材料
木棉花5朵,小鲫鱼2条,木瓜三分之一块,姜稍许,蜜枣2个,盐适量。
二、做法
1、木棉花掰开,清洗干净,稍浸泡一下下去除涩味。
2、木瓜去皮去籽洗净切块。
3、小鲫鱼剖开,开火烧油下姜片。鲫鱼下锅两面煎至微黄,加清水和蜜枣滚至鱼汤发白,下入木棉花和木瓜煮一个小时,加盐就可以饮用。