莲藕300克，鸡半只，姜1块，葱1棵，枸杞10克，盐，鸡精

1、莲藕去皮洗净切滚刀块，姜切片，葱切段；

2、鸡肉洗净剁小块，放入沸水加料酒焯去血沫，捞出洗净沥干；

3、鸡、姜片，葱段，莲藕放入砂锅中炖30-90分钟；

4、放入枸杞焖10分钟，调入盐、鸡精即可。

1、鸡汤盛出后撒入小葱葱花，味道更佳哟！

2、撒有葱花的鸡汤不能过夜，否则鸡汤会酸。

3、莲藕切块后清水浸泡，期间换水3次浸泡10分钟，汤底颜色更清澈

鸡胸肉切片，用淀粉腌制，备用。

炒锅放少许油，待油热后，倒入鸡胸肉，翻炒。放料酒，翻炒。

倒入口磨，翻炒，再放入鸡精粉，盐，翻炒至熟，出锅。

配料：黑枣适量袖珍菇适量枸杞子适量姜适量老母鸡一只

3.姜切片，黑枣、枸杞子洗净备用。

4.将鸡放入汤煲中，加适量清水，放入姜片。

6.汤煲烧开后，加入黑枣、枸杞子。

7.再加入洗净的袖珍菇，改小火慢炖3个小时左右，调入适量的盐即可。