答：两个都好。因为牛肝菌和姬松茸都是山珍，营养价值都很高，所以两个都好。

姬松茸，原产巴西、秘鲁，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。新鲜子实体含水分85%-87%;可食部分每100克干品中含粗蛋白40-45克、可溶性糖类38-45克、粗纤维6-8克、脂肪3-4克、灰分5-7克;蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。

姬松茸和猴头菇的区别是：

1、外形区别：松茸和猴头菇的外形也非常不一样，松茸的外形似伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色;而猴头菇的外形酷似猴子。

2、生长环境区别：松茸只能野生，而且对生长环境的要求非常高，缺一不可，而猴头菇可以人工栽培，对生长环境的要求比较低，可以模拟其生长环境。

3，营养价值区别：松茸只能野生，而且对生长环境的要求非常高，缺一不可，而猴头菇可以人工栽培，对生长环境的要求比较低，可以模拟其生长环境;而猴头菇富含多种营养物质，如蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪、维生素、纤维素及矿物质钙、铁、磷、钾等，经常食用能够提高机体免疫力。

姬松茸的原名是“宝塔菌”。宝塔菌是一种菌类，属于多孔菌科、黄褐孔菌属，主要生长在针叶树木上，如松树、云杉等。它的子实体呈圆锥状，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素等营养成分。姬松茸以其丰富的营养、独特的口感和效果被广泛应用于食品、保健品、药用领域。但由于其野生资源极为有限，因此，在人工种植和利用方面，尚需进一步开展研究和推广。