胡萝卜、羊肉和香菇是可以一起炖的。这道菜肴的做法如下：

1.羊肉洗净，切成块，放入锅中，加入足够的水，烧开后撇去浮沫。

2.胡萝卜洗净，切成滚刀块；香菇泡发，切成两半；姜切片，葱切段，蒜切末。

3.另起一个锅，放入适量的油，烧热后放入姜片、葱段、蒜末炒香。

4.加入炖煮好的羊肉块，翻炒均匀。

5.加入胡萝卜块和香菇，继续翻炒。

7.加入足够的水，炖煮30分钟左右，直至羊肉和胡萝卜熟透。

8.最后加入盐、胡椒粉调味，翻炒均匀，炖煮5分钟即可。

这道胡萝卜羊肉香菇炖菜不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值。羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有温中散寒、益气补虚的功效。胡萝卜和香菇分别富含胡萝卜素、膳食纤维、维生素和多种矿物质，具有抗氧化、提高免疫力的作用。将这三种食材搭配在一起，不仅口感丰富，还有助于提高营养价值。

1、鸡可以跟竹笋单独炖，可以和香菇胡萝卜炖，但一般不会和竹笋混着放一起。原因如下：

2、一，竹笋味比较重，全夺去大部份的素菜的味道。

3、二，竹笋的香味偏向于吸油，香菇胡萝卜的偏向于提鲜。所以它们一般是不会一起炖的。

沙参、枸杞、红枣、香菇可以一起炖鸡汤。沙参枸杞红枣香菇一起炖鸡汤的好处有：

1、沙参：沙参具有滋阴生津、清热凉血之功2、枸杞：不仅可以美容养颜，还能补肾强骨、减肥瘦身。

枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、血糖和血脂3、红枣：维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。

4、香菇：香菇性味甘、平、凉；人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。沙参枸杞红枣香菇鸡汤的做法1、鸡肉洗净切块，锅中加水待水烧开放入鸡肉，姜片，煮沸去血水，控干2、将香菇泡热水15分钟3、锅中添水，放入鸡肉、香菇、姜片、葱、红枣、枸杞、沙参。

4、大火炖鸡，约半小时左右，加点料酒去腥，而且鸡汤味更鲜美；转入小火，放盐，约2.5--3小时炖好。