我家每年的都会养上十来只鸡，这样一年就不用买鸡蛋吃，在过年过节的时候还能吃到土鸡肉，一举两得。奶奶在给养鸡的水槽里倒水的时候，都会先放一些食醋，我很不理解，为什么还要给鸡喂食醋，问完奶奶以后才知道给鸡喂食醋的作用。

1、降低死亡率。很多刚买的雏鸡因为不适应新的鸡棚的环境和饮食，在短时间内会出现大量死亡的现象，因为食醋中含有醋酸、微量乳酸等成分，这些成分可以促进胃肠蠕动，促进食物的消化和吸收，所以在给刚买的雏鸡喂水时，人们会加上一些食醋，这样可以减少雏鸡出现消化道疾病，同时醋酸还能杀菌，可以有效的提高小鸡的成活率。

2、减少病害发生。除了在给雏鸡喂水时添加食醋以外，在夏季也要给成年鸡增加食醋，夏季温度高，病菌容易滋生，在给成年鸡喂水时添加食醋既可以消灭蔓延在空气中的病菌，还可以增强成年鸡的胃肠蠕动，从而促进成年鸡的生长。

在说完给鸡喂食醋的好处以外，再来看一下合理的食醋浓度。对于雏鸡饮用的食醋水，浓度不可过大，容易烧坏雏鸡的肠胃，一般食醋的占比为5%-10%之间。对于成年的鸡，要定期喂食醋，一般每个月喂食醋的次数在3-5次之间，食醋的占比诶3%-5%。

食醋除了兑水后给鸡食用以外，在冬天也可以定期熏醋来消灭鸡棚的病菌。80后的人应该都有在学校熏醋的经历吧，到了冬天感冒频发时，学校都会给每个班级发2袋食醋，那个时候几乎都是自己烧煤球炉子，将装有食醋的盆子架在炉子上，不一会的功夫满屋子都会飘着醋酸味，虽然味道不好闻，但是可以保证一整个冬天不感冒。给鸡棚定期熏醋其实和人熏醋是一样的道理。冬季外面冷，鸡棚内暖和，并且不透风，长时间不开窗透气很容易导致鸡棚内病菌增多，鸡很容易感染呼吸道疾病，所以在冬天定期给鸡棚熏醋，可以减少鸡呼吸道疾病的发生。

以上就是给鸡喂食醋的好处，你还知道在养鸡时防止鸡生病的其他小窍门吗？欢迎回复讨论。

1、鸡腿去骨去皮，去掉明显脂肪，切块，加入少许盐，拌匀

2、热锅，均匀涂抹一层油，放入虾米炒出香味，再加入鸡腿肉翻炒至变色，倒入混合调味汁，翻炒均匀，转小火盖盖焖煮2分钟

3、加入香菇拌匀，继续盖盖子焖煮2分钟，然后开盖大火收汁

鸡肉加醋可以增鲜解腻，烹调油腻食物时加点醋，可减少油腻感，让人觉得没那么腻口，醋还能增鲜增香，这是因为粮食在发酵变成醋的过程中，产生了大量鲜味和香味物质。鸡肉加醋可以除腥去膻，醋的主要成分之一是醋酸，有减轻异味的作用。因此，鸡肉加醋能减小腥味。鸡肉加醋还可以增加咸味，在烹调中多用一些酸味调料，能增强咸味，减少盐的摄入