烹饪过程中竹芋加玉米、排骨、鲫鱼、鸡腿、大骨头一起煲汤。竹薯，又名竹芋，是一种比较少见的食材，外形似竹荀，浅黄色，长5至7厘米，肉白色富含淀粉，在中国国南方常见栽培。

1、木瓜从中间切开，去瓤。用小勺子挖一块一块木瓜（用勺子的目的是挖出来的木瓜是圆形的，也可以去瓤去皮直接用刀切小块）山药去皮切块

2、锅中添水放入一个大料烧开，水煮沸后放入鸡腿肉焯去血水，倒入少许料酒，待出浮沫后，捞出鸡腿

3、煲汤锅中加入开水，放入焯好的鸡腿，葱4段，姜片4片，枸杞大火煮沸5分钟后，倒入木瓜和山药文火熬30分钟。出锅前根据个人口味放入精盐即可