1、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；

2、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；

3、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中

尿液泡鸭蛋是一种传统的中国食品，其用途主要是作为美食享用。尿液泡鸭蛋具有独特的口感和风味，被许多人视为美味的小吃。此外，尿液泡鸭蛋也被认为具有一定的药用价值，据说可以滋补身体、增强免疫力。然而，这些药用价值尚未得到科学证实，因此主要还是作为一种美食来享用。