鸽子汤是热性的，常喝有好处。鸽子的营养价值非常高，民间说鸽子是一种甜血动物，尤其适用于贫血的人使用，能够帮助身体尽快的恢复健康，主要是因为乳鸽的骨骼组织中含有大量的软骨素，这种营养物质与鹿茸内的软骨素功效相媲美。在剖腹产以后服用乳鸽汤，对身体也非常有好处。

现在养鸽子的人越来越多，鸽子汤的营养价值十分的高常言道，一鸽胜九鸡，形容鸽子的营养价值是十分的高，鸽子汤里面可以放一些狗杞子，红枣，当参山药等，这样炖出来的汤汤十分不错的

1、蛋白质：鸽子是属于一种比较常见的肉类食物，在煲汤之后可以促进营养成分发挥，其中含有非常丰富蛋白质，可以补充身体所需。

2、维生素：鸽子汤当中含有非常丰富维生素，比较常见的是维生素a和维生素B族等，可以提供人体所需。

3、微量元素：鸽子汤当中含有非常丰富微量元素其中包括钙元素、铁元素、铜元素等，在喝鸽子汤之后可以快速被胃肠吸收来增强体质。

除以上常见营养成分，其中也包括氨基酸。