清脑益智，可以增强记忆力。易吸收，补充维生素。可补充人体内微量元素。

1.天鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等：

2.天鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的蛋白中的卵白蛋蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白、蛋白质中富有清脑益智功能，对增强记忆力有特效;

3.天鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内含有较多的磷脂，其中一半是卵磷脂，这些成分对人脑及神经组织的发育有重大作用;

4.天鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内、铁、磷和钙含量较多、也容易被人吸收利用;

5.天鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A.D.E.核黄素和硫胺素、蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必需的，且都很容易被人吸收利用。

1.营养丰富：鹅蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，有助于提供身体所需的营养。

2.促进生长发育：鹅蛋中的蛋白质是身体生长发育所必需的重要营养素，对儿童和青少年的生长发育有积极的影响。

3.增强免疫力：鹅蛋中的维生素和矿物质有助于增强免疫系统的功能，提高身体的抵抗力。

4.促进大脑发育：鹅蛋中的脂肪和维生素B群有助于大脑的发育和功能。

白萝卜和鹅蛋一起蒸食通常不仅美味，还有一些潜在的营养功效。白萝卜富含维生素C、纤维和抗氧化物质，有助于提高免疫系统，改善消化。鹅蛋则提供优质蛋白质和多种维生素、矿物质。这种组合可以增加蛋白摄入，促进饱腹感，维护肌肉健康。但要注意食用平衡饮食，以确保全面的营养摄入。