养公鹌鹑的用途主要是为了提高产蛋性能和延长产蛋高蜂，公鹌鹑发出的叫声能使母鹌鹑精神状态更佳，还能促进母鹌鹑的卵泡发育，从而提高产蛋性能，增加产蛋量。另外就是可以被人直接作为菜吃掉。

炭烤的鹌鹑营养价值有起到滋补功效，还可以促进身体发育，并且对于智力的提升也有帮助含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质

鹌鹑属于鸟类。

金鸟亚纲，鸡形目，雉科，鹌鹑属的。绝大多数都是体型小且滚圆状态的，羽毛颜色都比较暗淡。雌鸟和雄鸟的外表相差不大，身体都带有红褐色和黑色的横纹。经常活动在生长着茂密的野草或矮树丛的平原，小溪边，荒地，山坡丘陵一带，有时也会到耕地附近活动。