鹌鹑是一种营养丰富的家禽，常被用作食品。以下是鹌鹑的营养价值：

1.蛋白质：鹌鹑肉含有高质量的蛋白质，每100克约含20克左右的蛋白质。

2.维生素：鹌鹑肉富含维生素B2、B6、B12和烟酸等营养元素。

3.矿物质：鹌鹑肉也含有丰富的矿物质，例如钾、镁、铁、锌等，这些矿物质对身体健康非常重要。

4.低脂肪：相比其他肉类，鹌鹑肉含有较少的脂肪，可减少摄入的卡路里和胆固醇。

5.免疫调节：鹌鹑肉中含有一种特殊的蛋白质，可以调节人体免疫系统的功能。

总之，鹌鹑是一种营养丰富、低脂肪、高蛋白的肉类，适合作为健康饮食的选择之一。

鹌鹑对我们有很多营养价值。首先，鹌鹑肉富含高质量的蛋白质，对于人体的生长发育和维持身体健康非常重要。蛋白质是构成人体细胞的基本组成部分，能够提供能量和修复组织。其次，鹌鹑肉富含多种维生素和矿物质，如维生素B群、维生素E、铁、锌等。这些营养物质在人体的代谢过程中发挥重要作用，有助于维持身体的正常功能。此外，鹌鹑肉还含有较低的脂肪和胆固醇含量，适合追求健康饮食的人群。相比其他肉类，鹌鹑肉的脂肪含量较低，但仍能提供人体所需的能量。总结起来，鹌鹑肉富含高质量的蛋白质、多种维生素和矿物质，同时含有较低的脂肪和胆固醇。因此，适量食用鹌鹑肉可以为我们提供丰富的营养，有益于身体健康。

养殖鹌鹑营养价值很高。

鹌鹑无论是养殖的还是野生的营养价值都是一样的。鹌鹑体型小，但营养可不小。其营养价值之高，可以被称为动物界的“人参”。每100克生鹌鹑肉中，含蛋白质22克。能提供561千焦的热量可见鹌鹑肉的蛋白质含量很高，脂肪和胆固醇含量相对较低，有健脑滋补的作用。