1、辅料：葱适量，姜适量，独头蒜适量，油酱，油

2、准备好各种食材备用将葱姜蒜切好将水倒入锅中烧开，将鹿松茸倒入开水中，焯一下，捞出备用倒入油，放入葱姜蒜翻炒，加适量盐，将鹿松茸倒入翻炒，加少许酱油，翻炒，可以出锅了焯蘑菇的水别扔，放点菠菜，鸡蛋，蘑菇汤就出来了

松茸是生长在寒温带海拔3500米以上的相对比较干燥的高山林地，长在松树，铁杉树等等树木上，是外生的菌根真菌，有浓郁的独特香味，是二级濒危保护物种，是纯天然的药食两用的真菌，不能够被人工栽培，在我国主要分布在西藏，云南，四川。

鹿松茸的生长环境是在高温，通风，潮湿的环境中，长在草地上的腐生菌，也是药食两用的真菌，但是已经可以人工栽培了。

松茸是真菌界-担子菌门-担子菌纲-伞菌目-口蘑科-口蘑属-松口蘑种。

鹿松茸是真菌界-真菌门-担子菌亚门-层菌纲-伞菌目-蘑菇科-蘑菇属-鹿松茸种。

1、洗干净新鲜松茸步骤：首先剥去松茸上的泥土和杂草，准备一把用小刀将附着的泥土削掉,主要是根部的泥土，再用毛刷刷掉一些细的泥土或者是树叶粘连，将其置于流水下，边冲洗边用海绵或棉布轻轻擦拭。

2、松茸好生于养分不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一带是中国松茸的主要产地，产量四川为首、品质西藏为佳、名气香格里拉最大。