1、材料:麦冬15克,枸杞20克,玉竹15克,沙参20克,蜜枣2粒,鸽子1只。

2、做法:把所有的材料浸泡20分钟(有硫磺的材料,需要浸泡12小时)。把鸽子放进锅里面煮3-4分钟,捞出,清洗干净备用。把所有的材料和鸽子都放进锅里面,放进2L的清水,大火煮开,转小火,煲2小时,开锅前15分钟放进适量的盐就可以了。

麦冬味甘，微苦，性微寒。含葡萄糖，粘液质，少量固甾醇，维生素A类物质。能润燥生津，化痰止咳，其作用为：解热，消炎，镇咳，祛痰，利尿，强心，强壮。另者，体外试验对白色葡萄球菌，大肠杆菌，伤寒杆菌有较强的抑菌作用。

1.治燥热咳嗽：适于肺阴虚久咳者，多用于肺结核，慢性支气管炎，慢性咽炎等的燥咳，方如麦门冬汤；

2.治热病后津亏便秘，虚热烦渴，方如增液汤；

3.用于强心，尤其是适于虚脱出汗过多，心跳过速，血压低，可配人参，五味子，方如生脉散；

4.汗后虚烦不安者，可用麦冬10克，黄芪6.克，五味子，甘草各3.克，水煎服。

注意：1.清肺燥用麦冬；补肺肾，天冬更佳；2.麦冬配凉药宜生用；配补药宜酒制；3.气虚，胃寒，便秘不宜用麦冬；4.麦冬心服后易致心烦，故养肺阴药中宜去心。

用量：6一25克；用于强心时宜大量。

1、麦门冬汤主要用于治疗虚热肺痿、胃阴不足(胃中阴液不足)证。

2、麦门冬汤是由麦门冬、人参、半夏、甘草等药材组成的治燥剂，具有清养肺胃、降火利咽、降逆下气、生津救燥、养胃除烦等功效，主要用于治疗虚热肺痿，胃阴不足以及肺胃之气上逆之证。

3、可以改善口干咽燥、气逆咳喘、咽喉不利、呕吐呃逆、咳唾涎沫、不思饮食、手足心热、腹胀等症状。

4、现代研究表明，本药对于慢性支气管炎、慢性咽喉炎、肺结核以及慢性萎缩性胃炎等疾病也有不错的治疗效果，但必须在医生指导下对症服用。

5、本内容由黑龙江中医药大学附属第二医院中医科主治医师韩盛旺审核