麦芽糖精是一种食品添加剂，其主要是以玉米或大米为原材料所制作而成，并且含有丰富的微量元素和矿物质等营养物质，添加在食物中能够有效的起到促进机体新陈代谢的作用，正常没有什么毒副作用；同时麦芽糊精的溶解性相对比较好，具有乳化和增稠的作用。

1、权健麦芽精饮用方便，口感好，是青少年儿童健康生活不可缺少的碱性饮品。对于爱美的女性来讲，粉刺、往往与酸性体质有关，饮用麦芽精可以从根本上解决这些问题，并能够预防肥胖。

2、以麦芽素为主要成分，麦香口味。调整酸性体质，迅速清除体内垃圾，使人体恢复到健康的弱碱性状态。

麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料，经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯，干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米，大米等。也可以是精制淀粉，如玉米淀粉，小麦淀粉，木薯淀粉等。1970年，Veberbacher对麦芽糊精做出如下定义：以淀粉为原料，经控制水解DE值在20%以下的产品称为麦芽糊精，以区别淀粉经热解反应生成的糊精产品。麦芽糊精的主要性状和水解率有直接关系，DE值不仅表示水解程度，而且是掌握产品特性的重要指标。