您好，麦饭石是一种天然矿物，具有多种用途，包括：

1.烤制食品：麦饭石可以作为烤炉和烤盘的衬垫，吸收多余的水分和油脂，防止食品粘在烤盘上。

2.调节酸度：麦饭石可以用于调节食品和饮料的酸度，如在饮料中加入麦饭石可以中和酸性。

3.增强氧化作用：麦饭石可以被用于增强氧化作用，例如在面包中加入一些麦饭石可以使面包更松软。

4.去除异味：麦饭石可以用于去除异味，例如将麦饭石放在冰箱中可以去除冰箱内的异味。

5.安全用途：麦饭石本身不会对人体造成伤害，因此可以用于一些医疗和美容产品中。

一、麦饭石锅的优点有哪些

1、吸附力比较强

吸附力代表着这种石头是多孔状的，和水进行作用的时候，麦饭石可以把介质表面的原子吸附过来，从而产生正离子和负离子，有利于人体吸收。同时，麦饭石作为一种中药，对皮肤方面的疾病有着很好的疗效。

2、溶出矿物质

矿物质对于人体是一种很重要的物质，对于维持正常的生命有着重要作用，麦饭石可以把水中的矿物质溶解出来，对于人体健康有益处，还可以抑制细菌的滋生，把水中的游离氯和一些杂质吸附和分解，防治水质污染。

3、丰富水中溶解氧量

麦饭石对需氧类的生物体能起到很好的作用，可以调节身体机能。

二、麦饭石锅的缺点有哪些

其实，麦饭石从它的名字就可以看出，这是一种药石，所以说，作为不粘锅的涂层，它在理论上来讲是没有毒性的，但是，如果我们在使用的时候导致这种物质掉落到菜里面，那么就有可能造成中毒，当然了，这也是我们的不恰当的使用而造成的，只要正常使用，是不会有中毒的危险的，所以说，不建议大家炒菜的时候使用不锈钢类的比较硬的铲子，容易损伤锅体，可以使用木制的铲子，比较柔和。

麦饭石颗粒是有提高盆土的透气性与排水性的，一般都是用来给多肉铺面。只要5-8毫米左右的麦饭石就可以说是多肉铺面的最佳材料了，不但不会影响盆土的透气性，而且与多肉的颜色也百搭。除了这一些以外最重要的它还能用来给多肉发根。