麦饭石富含多种矿物质和微量元素，泡水可矿化水，还可以吸收有害物质。泡水24小时后水就变成了矿泉水。麦饭石煮水可以直接引用，麦饭石没有除菌的功能，麦饭石的左右是矿化水，释放有益的微量元素，矿物质，对人身体有益。不能直接饮用，还是要烧开后再饮用。

麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅，材料不含有麦饭石，并不是天然材料锅。麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的，导热快。电磁炉版需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片。

1.麦饭石锅保鲜:菜肴炖熟后能保持色泽鲜。

2.麦饭石锅风味正:因麦饭石的奇特作用能延长贮存期增加菜肴的保鲜时间。麦饭石锅去异味:炖熟菜肴过程中麦饭石把菜肴中不纯正的气味吸附，从而达到去除异味的效果。

3.麦饭石锅补充营养:菜肴炖熟的过程中，麦饭石电火锅能溶出钾、铁、镁、锰、铅、硅、碘等矿物质及微量元素,铁增加到原来含量的十倍多，锰含量增加到原含量的50%以上。

麦饭石是放在水中浸泡效果最佳。泡在生水里12个小时,,当过滤器使用,煮了喝也行,洗菜也行,反正当一般水用就行,但这水当然不一样了,简单的说就是更富氧气,更有营养,更杀菌。放入水中使用：5斤水：1斤麦饭石（比例为5:1），90分钟水质即改善。