1、在锅的表面涂上一层食用油，加热十分钟以后，再清洗干净就可以了。麦饭石锅的主要材质是铝合金，表面是麦饭石涂层，烹饪功能很齐全，可以用来炖汤、炒菜、煎肉、烙饼等。麦饭石锅具有非常优秀的导热能力，可以直接放在明火上烹煮菜肴。

2、在清洗麦饭石锅时，可以用热水浸泡，或者用粗布擦拭，最好不要用钢丝球刷，容易把锅刷坏。

我前段时间刚好买了一款韩国麦饭石炒锅，和你说的麦饭石锅一体锅是不是一回事啊？不过我觉得你主要关心的应该是麦饭石这个概念吧？其实我在下手买那个锅之前也做了一些功课，百度、知乎都看了不少文章，最终得出的结论就是麦饭石锅这个概念应该只是商家的一种宣传噱头，有很多测评的文章都找了市场上若干样本，经过各种检测，这些锅的锅体都是合金的，然后上面只是麦饭石色的涂层而已，都不包含天然麦饭石成分，其实都是一种普通的不粘锅而已。

上面的图片是我买的那款Kitchen-Art新款韩国原装进口黄金麦饭石燃气灶电磁炉通用不粘炒锅，图片是网页上面的介绍，你可以清楚的看到最里面那层，明确写着内部黄金麦饭石色渗透层。

我动心想买麦饭石锅是因为看了很多美食博主的视频，几乎人手一个麦饭石锅，其实不用来做菜，单单放在灶台上也是非常赏心悦目的存在。对于精美的厨具和餐具我一向是没有什么抵抗力的，正好家里原来的炒菜锅涂层也有一些脱落，怕对健康有影响，因此在3.8妇女节那天下手了这款锅。两天后就收到了，打开看看确实颜值不错哈，尤其是背面的钻石切割工艺，真的是非常漂亮。

收到当天清洗干净后我就涂油开锅了，放了一夜，第二天晚上第一次用来炒菜了。说实话，对于它的不粘性能我是非常点赞的，炒菜非常方便呢，真的是一点都不粘。这些天来我试验了煎蛋、炒菜、煮面等等，效果令我非常满意。我已经决定再买一口送给婆婆啦！

1、首次使用时，请一定要开锅后使用，不建议使用洗洁精，以免影响不粘效果。我每次都是炒完菜就放在灶上自然降温，吃完饭刷碗时最后清理这个锅，用赠送的清洁巾在流水下一抹就非常干净啦。

2、不要在空锅的状态加热，易氧化变黑，影响不粘效果，一般我都是开火同步放油，用中火或小火烧热后再进行后续操作，也不能用金属铲子，以免划伤涂层。

3、使用说明中写着不要在使用后的锅里保管食物，一定要清洗后完全干燥。所以我每次都是炒完菜就盛出来，锅晾凉后赶紧洗干净倒扣，保持干燥。

通过我这半个月来对韩国麦饭石锅的使用，目前看来物有所值。对于麦饭石这个概念我觉得要降低期望值，就按照一个颜值比较高的普通不粘锅来看待它，倒还更恰当一些。

以上就是我对麦饭石锅的一点看法，希望能帮助到你哈！