1、减少高蛋白质吸收，是好处，缺乏营养，是坏处。

2、麦麸悬麦子脱离的麸皮，由于麸皮中没有精细的面粉，因而吃麸皮可以峰低精细蛋白质的吸收量，而可以起到减肥胖的作用。但坏处是，营养不足。

1、减少高蛋白质吸收，是好处，缺乏营养，是坏处。

2、麦麸悬麦子脱离的麸皮，由于麸皮中没有精细的面粉，因而吃麸皮可以峰低精细蛋白质的吸收量，而可以起到减肥胖的作用。但坏处是，营养不足。

1、比较常见的一种方法，就是将麸皮进行再加工之后混入面粉或是全麦粉中，制成面包、三明治，或是制成饼干，能够提升其营养价值。

2、还可以将麸皮放入粥或者是馒头中，亦或者制成各种点心，不仅味道很好，还充分发挥了麸皮的营养价值和功效，令人体更健康。

3、如果是正在减肥中的人群，可以在主食中加入一些麸皮，能起到令人意想不到的效果。