材料

蛋3个,麻油1大匙,姜丝适

做法

煎三个荷包蛋，起锅备用，很爱麻油的朋友，也可以直接用麻油煎蛋

用麻油热锅，火不用太大，不然麻油会苦喔！爆香姜丝

荷包蛋回锅煎一下，加一点点水，水滚就可以起锅囉~~

功效与作用有：1.增强记忆力的功效：火麻油中含有机体所需的必须脂肪酸，有利于为机体的神经细胞膜提供所需营养物质，从而促进大脑的形成以及智力的开发，达到增强记忆力的功效。2.润肠通便功效：火麻油可促进胃肠道蠕动，有利于治疗便秘，大便秘结等症状，而且火麻油还具有抗炎功效，可有效防治过敏反应。食用方法：可凉拌或者直接吃

芝麻油可以煎蛋。使用芝麻油煎鸡蛋不仅可以将鸡蛋的香味发挥出来，还可以更好地吸收鸡蛋的营养。芝麻油又叫香油、麻油，是中国传统的调味植物油，是从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味。香油味纯正而耐回味，是日常生活中必不可少的调味佳品。

亚麻油是可以煎鸡蛋的。

亚麻油煎鸡蛋，是很好的食物搭配。不仅仅是不饱和脂肪酸与蛋白质配合，而且非常爽口，能同时的提供蛋白质和能量。尤其是人体需要的必须脂肪酸(亚麻油酸)通过麻油提供，可消化吸收率很高。同时对于维持人体的正常抵抗力，效果也是很显著地。对于维持正常的精神状态也是很有效的，同时对肠胃的吸收和消化也都是有很多好处的。