芝麻油和核桃油各有其优点，但芝麻油更适合婴儿食用。芝麻油含有丰富的亚油酸、亚麻酸和维生素E，这些营养成分对婴儿的生长发育非常重要。亚油酸和亚麻酸是人体必需的脂肪酸，可以促进婴儿的大脑发育和视力发育。维生素E可以帮助婴儿增强抵抗力，预防疾病。核桃油也含有丰富的亚油酸和亚麻酸，但其含量不及芝麻油。此外，核桃油还含有大量的不饱和脂肪酸，这些脂肪酸容易氧化，容易产生对人体有害的物质，因此不适合婴儿食用。

看情况吧，如果是已经到了可以添加辅食的小宝宝，那么在做辅食的时候，你可以去给他添加一些芝麻油，可以增加宝宝的食欲，如果是特别小的一些小宝宝只喝奶就可以了

植物油中富含不饱和脂肪酸，是人体“必需脂肪酸”，人体自身不能合成，只能靠从食物中摄取。不饱和脂肪酸是神经发育、髓鞘形成必需的物质。不饱和脂肪酸不足，会影响小孩的神经系统发育。动物油主要含饱和脂肪酸，是人体能够用糖、蛋白质来自身合成的。

选择的植物油中a~亚麻酸、磷脂含量越高越好，更有利于宝宝的生长发育。由于一种油的营养成分不够全面，所以家长可选用多种植物油搭配食用，以满足宝宝的多种营养需求。也可根据不同的烹饪方式选择不同种类的油。如：凉拌可用芝麻油、亚麻籽油、橄榄油、核桃油等；煎炒可用大豆油、玉米油、菜籽油等。只有合理搭配不同种类的植油，才可充分发挥油及其他食物的营养价值。