1、黄桃确实比水蜜桃营养价值高一点。

2、黄桃含有的硒、锌也要高于普通桃子，这些微量元素都是人体必需或对人有益的。黄桃如此营养丰富，并且现在一些黄桃的味道也不酸了，好的黄桃比普通桃子更甜，有人曾测量过，优质的高山黄桃含糖量达到了16-18%，而普通桃子的含糖量只有9-12％左右。

没有多大用处的，它是加工的食品，还有保质期，里面放有添加剂和腐蚀剂的。所以味道和口感，是比较甜口的，腻的。建议还是新鲜食用。

1、乳酸钙在黄桃罐头里的作用是：使水果起到增脆、保形的作用。

2、乳酸钙是一种很好的食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。同时使水果起到增脆、保形的作用。

3、乳酸钙在黄桃罐头用量为3%。黄桃罐头是以水果为原料，经预处理、装罐(包括马口铁罐、玻璃罐、复合薄膜袋或其他包装材料容器)、加糖水、密封、杀菌等工艺制成的产品。

4、黄桃罐头是一种由黄桃制作而成的罐头。富含补充维生素C，人体所需纤维素、胡萝卜素等。一般可以开盖即食，也可以高温加热食用。炎热的夏天，将黄桃罐头放入冰箱内冷藏后，口味更佳。