1、胡萝卜1根黄瓜1根鸡胸肉1块淀粉1勺料酒1勺生抽1少姜蒜适量盐适量

2、鸡胸肉放入生抽，淀粉，料酒，盐，腌制几分钟

3、锅里倒入油，油热后放入花椒，和姜蒜，直到炒出香味

4、在倒入鸡胸肉，翻炒至白色，这里要注意了，鸡胸肉易熟不要炒太久了

5、在倒入胡萝卜和黄瓜继续翻炒至3分钟，左右在放入盐和鸡精，可试一下味道怎么样，要是盐不够可多加一点

6、小贴士

注意鸡胸肉易熟，不要炒太久了，不然就炒老了，胡萝卜需煮一下，因为炒胡萝卜的话不容易熟

7、注意鸡胸肉易熟，不要炒太久了，不然就炒老了，胡萝卜需煮一下，因为炒胡萝卜的话不容易熟

鸡胸肉可以做很多菜，如宫爆鸡丁，还可以做溜肉段，锅包肉，水煮肉片等，跟任何青菜都可以搭配炒着吃，如鸡肉片炒黄瓜，鸡肉内片炒土豆，鸡肉片炒青椒，鸡肉片炒荷兰豆，鸡肉片炒白莱，鸡肉片炒艽菜等，也可以和火腿搭做鸡肉炒火腿肠，还可以和菌类搭，如香菇鸡肉片。

2.加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟

4.热锅冷油，下入姜丝煸香，放入鸡胸肉翻炒变色

6.撒入葱花，加盐、生抽调味出锅